Resep onde - onde isi kacang hijau
Resep onde onde isi kacang hijau
Halo sahabat Cari Tau Media...
Apa kabar!! Semoga sehat selalu yaa..
Oke pada artikel kali ini saya akan memberikan informasi tentang jajanan yang paling populer di Indonesia, yaitu Onde-onde
Onde-onde adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau manis dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Tekstur luar onde-onde ini kenyal dan rasa isinya manis dan gurih.
Onde-onde adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan pasta atau kacang hijau dan kemudian digoreng dan digulingkan ke dalam kelapa parut.
Asal-usul onde-onde sulit dilacak secara pasti, namun makanan ini diperkirakan berasal dari Tiongkok dan kemudian menyebar ke seluruh Asia Tenggara. Di Indonesia, onde-onde telah menjadi makanan tradisional yang populer, terutama di daerah Sumatera dan Jawa.
Bahan dan cara membuat onde-onde isi kacang hijau:
Bahan:
- 300 gram ketan putih
- 100 gram kacang hijau (direndam semalam)
- 100 gram gula merah, parut
- 1/2 sendok teh garam
- Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
1. Steamer ketan putih yang sudah dicuci bersih selama 20-30 menit atau sampai matang. Setelah itu, biarkan dingin.
2. Rebus kacang hijau yang sudah direndam semalam hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan.
3. Campurkan kacang hijau halus, gula merah parut, dan garam hingga tercampur rata.
4. Ambil ketan putih, bentuk bulat, pipihkan, dan isi dengan campuran kacang hijau tersebut.
5. Tepungkan dengan kelapa parut.
6. Goreng dengan minyak yang sudah panas.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Onde-onde isi kacang hijau siap disajikan.