Resep Puding Mangga 5 Aneka, Kamu Wajib Coba!
Jika kamu tertarik untuk membuat puding mangga sendiri di rumah, berikut akan dijelaskan resep makan aneka puding mangga anti gagal!
Puding, siapa tidak suka dengan hidangan penutup yang satu ini? Rasanya yang manis berpadu dengan tekstur lembut cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Biasanya puding disajikan sebagai hidangan pencuci mulut, namun kamu bisa menjadikannya sebagai menu camilan saat bersantai dengan keluarga.
Makanan ini juga mudah untuk dikreasikan dengan beberapa bahan lain, loh. Misalnya coklat, susu, hingga buah-buahan. Kamu bisa coba memulainya dengan membuat puding lezat dari buah mangga.
Selain enak, buah mangga dikenal punya kandungan vitamin, zat besi, dan serat yang efektif menyembuhkan anemia hingga meredakan sembelit.
Jika kamu tertarik untuk membuat puding mangga sendiri di rumah, berikut akan dijelaskan resep aneka puding mangga anti gagal!
Jangan khawatir, bahan-bahan untuk resep berikut mudah ditemukan. Selain itu, pembuatannya juga tidak memakan waktu yang lama. Langsung saja, mari simak resep aneka puding mangga di bawah ini.
Aneka Resep Puding Mangga
Kreasi dari puding mangga memang tidak ada habisnya, berikut beberapa resep puding mangga yang bisa kamu coba di rumah.
1. Resep Puding Mangga Susu
Jika kamu ingin membuat camilan yang simpel namun tetap enak, cobalah resep puding mangga susu yang satu ini.
Bahan-bahan untuk membuatnya juga terbilang sederhana. Kamu bisa melakukan improvisasi, misalnya dengan menambahkan potongan buah mangga segar di atas puding.
- 400 gram buah mangga yang sudah dikupas dan dipisahkan dari bijinya
- 1.200 gram susu cair
- 3 bungkus bubuk agar-agar
- Gula pasir secukupnya
- Bahan untuk Membuat Vla:
- 1 setengah sendok teh tepung maizena
- 60 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 250 ml susu cair
- 1 sendok the essens vanila
- 1 gelas air
Cara Pembuatan Puding Mangga:
- Mula-mula campurkan bubuk agar-agar dan gula. Jika sudah, sisihkan.
- Haluskan daging buah mangga dan susu cair menggunakan blender. Lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan campuran bubuk agar-agar dan gula tadi, masak lagi hingga mendidih. Pastikan gula pasir larut seluruhnya.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Masukkan ke kulkas atau biarkan di suhu ruangan hingga mengeras.
- Campurkan semua bahan untuk membuat vla, kecuali essens vanila.
- Larutkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air. Kemudian masukkan ke dalam campuran bahan tadi.
- Aduk secara merata hingga kuning telur menyatu sempurna.
- Setelah tercampur rata, panaskan bahan dengan api ukuran sedang. Jangan lupa untuk mengaduk hingga kental.
- Matikan api, lalu masukkan essens vanila.
- Tunggu sampai agak dingin
- Vla vanila siap disajikan sebagai pelengkap puding mangga.
Jika puding telah mengeras, segera keluarkan dari cetakan. Jika perlu, potong puding jadi bagian lebih kecil agar mudah dimakan. Puding mangga dengan vla vanila siap untuk dinikmati. Resep di atas bisa menghasilkan 3 porsi puding mangga, loh.
2. Resep Puding Mangga Cokelat
Bagi penyuka cokelat, kamu bisa coba membuat puding mangga coklat dengan resep di bawah ini.
Bahan-Bahan
Bahan untuk Lapisan Mangga:
- 1 buah mangga, pilih yang manis misalnya mangga harum manis
- Segelas air untuk nanti menghaluskan mangga
- 1 sachet susu kental manis
- Gula pasir secukupnya
- 1 sachet bubuk nutrijel rasa mangga
Bahan untuk Lapisan Cokelat:
- 7 gelas air
- 1 sendok makan bubuk cokelat
- 50 gram dark cooking chocolate
- Gula pasir secukupnya
Cara Pembuatan:
- Pisahkan daging mangga dengan kulit dan bijinya, blender sampai halus lalu saring hingga mendapat sarinya.
- Campurkan semua bahan untuk membuat lapisan mangga menjadi satu, masak sampai mendidih.
- Jika sudah, tuang ke dalam cetakan. Sisihkan hingga mengeras.
- Campurkan juga semua bahan untuk membuat lapaisan coklat, kecuali dark cooking chocolate. Masak dengan api sedang.
- Jika sudah setengah mendidih, baru masukkan dark cooking chocolate.
- Lanjut masak hingga mendidih.
- Jika sudah, tuangkah ke atas lapisan mangga yang sudah mengeras.
- Kamu juga bisa memasukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga membeku.
Estimasi waktu pembuatan puding mangga cokelat ini hanya setengah jam, loh. Dengan resep di atas, kamu bisa menghasilkan 5 porsi puding mangga cokelat.
3. Resep Puding Mangga Alpukat
Buah alpukat selain enak untuk dijus, ternyata cocok juga dikombinasikan dengan puding mangga yang lembut dan segar. Langsung saja simak resepnya berikut.
- Bahan-Bahan
- Bahan untuk Lapisan Mangga:
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 1 buah mangga
- 100 ml susu cair
- 1 setengah gelas air
- Gula pasir secukupnya
- 1 bungkus agar-agar plain
- 5 sendok makan krimer
- 1 buah alpukat yang sudah dihaluskan
- Gula pasir secukupnya
- 1 gelas air
Cara Pembuatan:
- Campurkan semua bahan untuk membuat lapisan mangga, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Sementara itu, siapkan cetakan dengan tambahan potongan buah mangga di dasarnya.
- Setelah bahan tadi mendidih, matikan api dan tuang ke cetakan yang sudah disiapkan.
- Diamkan di suhu ruang selama 5 menit, kemudian masukkan ke kulkas.
- Campurkan semua bahan untuk membuat lapisan alpukat, masak juga dengan api sedang sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api dan tuangkan ke cetakan lapisan mangga yang sudah mengeras tadi.
- Masukkan kembali ke kulkas.
- Jika kedua lapisan sudah mengeras, puding mangga alpukat siap untuk disajikan.
Puding mangga alpukat yang sudah jadi tersebut bisa kamu potong-potong menjadi bagian lebih kecil untuk disajikan ke 5-7 orang.
4. Resep Puding Mangga Kelapa Muda
Cara membuat puding mangga kelapa muda juga terbilang mudah. Yuk, coba lakukan resep berikut di rumah!
- Bahan-Bahan
- Bahan untuk Puding Mangga:
- 1 bungkus jelly mangga
- 1 buah mangga
- 400 ml air
- Gula pasir secukupnya
- Bahan untuk Puding Kelapa Muda:
- 1 bungkus jelly kelapa
- 400 ml santan cair
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan susu kental manis
Cara Pembuatan:
- Campurkan semua bahan untuk membuat puding kelapa muda, masak hingga mendidih dengan api sedang.
- Matikan api jika sudah mendidih, lalu tuang bahan ke cetakan. Biarkan hingga mengeras.
- Campurkan mangga, air, dan gula. Blender hingga halus.
- Tuangkan jus mangga ke puding ke jelly mangga, masak hingga mendidih.
- Jika sudah, masukkan ke cetakan puding kelapa muda tadi.
- Masukkan ke kulkas hingga mengeras.
- Puding mangga kelapa muda siap untuk disajikan.
Kamu bisa menyajikan puding mangga kelapa muda untuk 5 orang.
5. Resep Silky Puding Mangga
Berikut resep silky puding mangga yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 2 buah mangga
- Setengah bungkus agar-agar plain
- Setengah bungkus jelly plain
- 1.600 ml susu cair full cream
- 220 gram gula pasir
- Setengah sendok teh garam
Cara Pembuatan:
- Haluskan satu buah mangga, ambil sarinya saja.
- Campurkan semua bahan ke dalam panci dan masak sampai mendidih dengan api sedang.
- Jika sudah, matikan api dan aduk-aduk sebentar hingga uap panas menghilang.
- Tuangkan ke cup cetakan kemudian dinginkan di kulkas.
- Jika sudah mengeras, tambahkan potongan buah manggu bentuk dadu sebagai toping.
- Silky puding mangga siap untuk disajikan.
Dengan resep tersebut, kamu bisa menghasilkan 2 porsi silky puding manggga.
Nah, tadi adalah rekomendasi aneka resep puding mangga yang pastinya mudah untuk kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba, ya!