Resep Soto Ayam Spesial Tapi Simple, Bunda Wajib Coba!
Hidangan sejuta umat, nikmat dan sederhana, Soto merupakan hidangan khas nusantara yang yang identik dengan kenikmatan kuahnya, kombinasi dari bahan-bahan yang ada di dalamnya memberikan rasa megah yang memikat lidah tiap penikmatnya.
Kekayaan rempah-rempahnya sangat menonjolkan cita rasa khas indonesia. Kombinasi kuah kaldu dengan rempah-rempah apalagi suwiran ayamnya sangat menambah kenikmatan, ini adalah poin utama yang bikin ngiler setiap makan Soto.
Soto bisa disajikan dengan berbagai macam toping, bisa dengan suwiran daging ayam ataupun potongan daging sapi. Namun Soto ayam adalah yang paling umum dan mudah kita jumpai.
Tidak hanya bisa dijadikan konsumsi pribadi saja, Soto ayam ini juga bisa loh dijadikan sebagai peluang usaha dengan resep yang tepat. Selain nikmat, Soto juga menguntungkan karena bisa dinikmati oleh siapa saja.
Uniknya, Soto bisa ditemui dimana saja karena saking banyaknya peminat, maka dari itu cocok juga kalau Soto ini dijadikan sebagai peluang usaha karena target marketnya menyeluruh.
Nah, bagi Bunda yang pengen makan Soto ayam tapi mager keluar jauh-jauh, Bunda bisa bikin sendiri dirumah, atau bahkan Bunda pengin coba ide bisnis Soto.
Tidak perlu risau, tidak peru bingung. Dari resep bahan hingga cara pembuatan Soto ayam semua ada disini Bund.
Yuk langsung simak dan cobain resep Soto ayam yang spesial tapi simple berikut ini.
Resep Soto Ayam
Bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1,5 liter air
- 2 batang serai, di tumbuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis – tipis
- 10 gram daun seledri, potong halus
- 4 cm lengkuas, di tumbuk
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1/2 sdt lada bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 3 kunyit
- 2 cm jahe
Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam
- 100 g mi soun, lalu rendam di dalam air panas
- Telur rebus, potong - potong jadi 2 bagian
- 100 g tauge
- 100 g kol iris memanjang
- Daun bawang & daun seledri, lalu iris tipis - tipis
- Bawang goreng
- Sambel
- Kecap manis
- Jeruk nipis lalu potong – potong menjadi beberapa bagiana (opsi)
Cara Membuat:
Setelah semua resep Soto ayam sudah Bunda siapkan, sekarang masuk ke tahap pembuatan, simak baik-baik artikel di bawah ya Bund agar tidak gagal.
- Rebus ayam ke dalam air mendidih sampai daging terasa hampir empuk
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, juga serai. Tumis sampai tercium bau harum dan sampai matang. Tiriskan, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
- Rebus terus sampai daging ayam terasa sudah empuk
- Angkat ayam, tiriskan lalu tunggu sebentar sampai terasa sudah tidak panas lagi.
- Goreng ayam sampai kecokelatan. Apabila di rasa sudah tidak panas, suwirlah daging ayam
- Siapkan mangkuk, tata telor rebus, tambahkan mi soun, tauge, kol. Taburkan juga ayam suwirnya sesuai selera masing – masing lalu tuang kuah kaldunya
- Sajikan bersama daun bawang, tambahkan bawang goreng, lalu sambal untuk pecinta pedas, kecap sebagai penyeimbang rasa, dan jeruk nipis untuk penambah kesegarannya. Soto sudah siap di sajikan dan di cicipi!
Nah, sebagai pelengkap hidangan, Bunda juga bisa menambahkan kerupuk untuk menambah rasa gurih, terlebih kerupuk memang sangat cocok untuk di sandingkan dan di nikmati bersama Soto. Pilihan kerupuk sangat bervariasi tergantung selera masing-masing ya Bund.
Selain kerupuk Bunda juga bisa menambahkan makanan pendamping lainnya seperti gorengan, sate jeroan dan yang lainnya sesuai selera.
Demikian resep nikmat Soto ayam yang spesial tapi simple, gampang kan?
Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah di cari dan di buat, menu Soto ayam ini merupakan pilihan yang cocok dan gampang untuk Bunda sajikan sebagai konsumsi pribadi, penyajian untuk kerabat dan juga sebagai ide binis peluang usaha.
Bunda juga bisa jadikan Soto ayam ini sebagai menu andalan untuk acara-acara besar seperti acara keluarga, hajatan, nikahan dan acara lainnya sebab Soto ayam memiliki porsi yang pas untuk dinikmati.
Nah, tunggu apa lagi? Cobain resepnya sekarang juga dan nikmati sensasi kenikmatan Soto ayamnya bersama orang tersayang ya Bund. Selamat mencoba!